今回はこの時期は食べたくなる「スイカ」の食後1時間経過時の血糖値を測定してみました。
空腹時血糖値
今朝は110でした。
高めですね…昨晩の夕食が影響しているのかな？気をつけないと。。。
「スイカ」736g
スイカは100gあたり37kcalみたいなので、272.3kcalくらいですね。
同じく糖質は100gあたり9.2gみたいなので、67.7gということですね。
ちなみにスイカには以下の効果があるようです。
・シトルニン…血管を広げて血流を良くする効果
・βカロテンやリコピン…新陳代謝促進による肌の老化予防、抗酸化作用による疲労防止
・カリウム…むくみ予防、利尿作用
・リコピン…活性酸素の除去による美肌効果（ちなみにスイカはトマトよりもリコピンを多く含むそうです）
食後血糖値
計測値は123でした。
血糖値13の増加ですね。
感想
前回の「納豆」と同じ「13」の増加でした。
果糖により大きな上昇を予想していましたが、意外な結果となりました。
ちなみに糖尿病の方は一日200g程度を目安にしておけばいいみたいです。
水分が多くて、ついつい食べ過ぎてしまうので、気をつけないといけませんね。
