枝豆を食べて1時間経過後の血糖値を測定してみました

今回は、大好物の「枝豆」を100袋を食べて1時間経過後の血糖値を測定してみました。

この時期に美味しいビールのお供「枝豆」は血糖値をどう変化させるのか？？

検証の結果は以下のとおりでした！

空腹時血糖値

今朝の空腹時血糖値は100でした。

100ですね。。。自分としては悪くない数字に思えてきましたが、そんな甘えは捨てないとですね。

安定して100を切る体を手に入れることができるように頑張ります！！！

今回購入した「枝豆」100ｇあたりのカロリーは129kcal、炭水化物：12.5g

カロリーはそれなりにある感じですが、炭水化物は少ないですね。

ちなみに100ｇあたりのカロリーは「みかん」とさほど変わらないらしく、糖質の量も他の果物比較しても低い方なのだとか。

今回調べてみたところ、枝豆が栄養素満点の食材だということが分かりました。

主な栄養素を載せておきます！

・タンパク質…筋トレに効果あり

・イソフラボン…美肌に効果あり

・メチオニン…アルコールを分解するので、二日酔いにも効果あり

・ビタミンB1…疲労回復、夏バテ防止

・カリウム…高血圧、むくみ防止

いかがでしょうか！普段何気なく食べていた枝豆がこんなに体にいいものだとは知りませんでした。

更にはアルコールの分解効果もあるなんて、、、

お酒に弱い私が枝豆が大好きなのは、もはや本能的に求めていたのではないかとさえ思います。

そして、枝豆は豊富な食物繊維で血糖値の上昇を抑制する効果もあるのだとか！

以前検証したブルーベリーと同様に「枝豆」これは検証の結果が楽しみです！！

枝豆は栄養学上の観点では、豆類ではなくて野菜類に分類されるのだとか！！

野菜不足を補えるのであれば、なおさら魅力的な食材に感じてしまいます。

食後１時間経過後の血糖値は97でした。

血糖値が3減少している！！

う～ん。。。またまたどういうことなんでしょうか？

ブルーベリーの時と同じく謎の数値が出ました！！

糖尿病にいい食材という評判を裏切らない結果となりましたが、

食後の方が血糖値が低くくなるなんてことがあるんでしょうか？？？

申し訳ございませんが、今回は「枝豆」を食べても大して血糖値は上がらない・・・

ということにさせていただきたいと思います。（またまたブルーベリーのときと一緒ですね）

私的には大好物の枝豆を今後も食べ続けることができると分かって大満足でした。

今回もお読みいただきありがとうございました。