「ひばり食堂」とは
霧島市にある昭和43年創業のラーメン店です。
50年以上の歴史があるのはすごいことですね。
駐車場
お店の前が駐車場です。
土地が広いので、台数には余裕があります。
お店の外観
20年くらい前に建て替えられたらしく、きれいな外観です。
お店の中
そうやら店舗兼住居の建物のようです。天井が高くて開放感がある
店舗スペースにはカウンター席が５つほどと、テーブル席が3つありました。
ご家族で切り盛りされているらしく、アットホームな空間です。
メニュー
ラーメン店かと思いきや、うどんやそばもあります。
さらにはトマトラーメンやカレーラーメンなどの攻めたメニューもありました。
価格もなかなかリーズナブル。
この日注文したもの
今回は「チャーシューメン大」を注文させていただきました。
出てきたのは予想以上に大きな器と麺の量のラーメン。かなりのボリュームです。
味は鹿児島の豚骨ラーメン。面は中太で、スープによく絡んでいます。
トッピングはシンプルにネギともやしのみです。
味についてはあっさり系と聞いてはいましたが、自分にはそこそこ濃厚な感じでした。
中年だからかな？？
テーブルにはスープの味が薄いときはお好みでお使いください、と書かれた
「ラーメンのタレ」があります。。決して味が薄く感じたわけではありませんが、
予想以上の量を完食するための味変に試したところ少し醤油っぽさが増しました。
ちなみに連れが注文した「チャーシューメン中」はこちら
感想
創業５０年以上の歴史から間違いはないと思っていましたが、まったくその通り。
私以外のお客さんは近所の常連さんばかりだったようで、長年この町で愛されているのが伝わりました。
とても親切なお店の方の対応に、お客さんは味だけでなく人にもつくものだと実感。
あまり出歩く方向ではありませんが、また他のメニューを試しに行きたいと思います。
